Découvrez l'alliance entre notre Miellat du Maquis et les noisettes bio torréfiées de Cervione. Le saviez vous? La noisette de Cervione - Nuciola di Cervioni est issue d'une variété unique, la Fertile de Coutard. Sa chair est ferme, croquante et parfumée. En bouche, elle libère des notes sucrées et légèrement boisées. Délicieusement addictive, cette gourmandise saura agrémenter vos desserts avec douceur. Chez nous, c'est consommée directement dans le pot à la cuillère que nous la préférons.

Miel de Miellats du Maquis Miel ambrée à ambré foncée, à la saveur chaude, maltée, caramélisée et aux arômes de fruits mûrs et de réglisse. Les abeilles butinent à partir de mai pour les miellats de printemps et jusqu'en septembre pour le miellat de Metcalfa. Le miellat n'est pas un miel de nectar de fleurs. Pour le produire les abeilles ont besoin d'un intermédiaire: les pucerons, psylles, cochenilles. Ces insectes piquent les végétaux afin de se nourrir de la sève et rejettent les matières sucrées qu'ils ne peuvent pas digérer: LE MIELLAT. Ces exsudats sont récupérés par les abeilles, ramenés à la ruche et transformés afin d'en faire du Miel de Miellats. Les miellats de printemps sont récoltés principalement sur: les cistes, chênes, myrtes et peuvent cristalliser. Les miellats d'été (miellat de metcalfa) sont eux plus visqueux, épais, foncés et ne cristallisent pas.

TARIF
5€ pour 250g
7€ pour 400g

Miel de Châtaigneraie C'est un miel de couleur ambrée, à la saveur forte et tannique, long en bouche avec une légère amertume. Les abeilles butinent à partir de fin juin la flore des châtaigneraies de moyenne montagne et de leurs sous bois. On retrouve dans ce miel principalement des nectars de: fleurs de châtaigners, ronces, clématite, népita... Il est récolté à partir de mi-juillet. Le fleuron de l'apiculture Corse !

TARIF
250g pour 5€
400g pour 7€

Miel ambré, liquide, à la saveur particulière chaude et florale, sans amertume en bouche. Les abeilles butinent en montagne entre 850 et 1000m d'altitude sur les ronces, anthyllis, erba barona, châtaigners, clématites, ... L'erba barona donne à ce miel une odeur légère mais particulière. Récolté fin Juillet. A découvrir rapidement.

TARIF
250g pour 5€
400g pour 7€